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以及卧式等存在。其他几个方面的研究不是很多，面团成型的有s形状叠压机以及强制性质的连续性压面机相对来讲比较成熟。单饼生产线中面团的成型系统就是将面团加工成为一个像单饼柸一样的设备。决定的是单饼的口感，形状以及结构等等重要的环节。是整个生产线中zui为复杂的zui关键的设备所在。目前成型的设备一共有三个大的种类，面团经过了输送之后通过楂成型，成型之后的单饼存在的一次性的成型率比较低，口感不好，品质相对不稳定，劳动程度还很高，连续性能不好等几种缺陷。目前醒发等设备有醒发箱以及醒发房两种，适合使用在产能较小的生产方式。而且工业化规模化生产采用的是一般的醒发房，除了大小以及空间的组织结构之外，其他的功能或者是成本的控制技术是完全不同的。
并且还可以减少人工的劳动成本，虽然说前期购买这款机器花费很多，但是后期使用下来大家算算的话，肯定比请人工要实惠很多，并且创造的利润是很可观的，只要大家认真的维护这款设备，就一定可以长期安全使用下去。如今很多的早餐里面都离不子，特别是一些小店面如果说单纯的雇佣人工进行包水烙馍的话，估计好几个小时都完成不了，如果碰到有人大批量订购的话，那一时半会是做不出来的。但是如果大家可以改变一些思路，通过机器的帮助完成生产的话，或许效率可以提上去，并且还可以减少人工劳动的成本呢！水烙馍机目前的市场销量十分走红，很多人都是考虑用这款设备大批量的生产水烙馍，从而减少人工的成本，让自己的利润里面更多一些。其实大家在购买水烙馍机的时候需要注意的问题有很多。
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